Choix de réservation : la visite chocolat de Lydgate Farms, à partir de $145 par personne. Voir les dates Comparer les options ci-dessous
Lydgate Farms est une ferme familiale de 46 acres sur la côte est de Kauai, avec environ 3 000 cacaoyers plantés depuis 2002, ainsi que de la vanille, des arbres fruitiers et des abeilles. Ses fèves ont été primées à plusieurs reprises aux Cocoa of Excellence awards, à Paris.
La visite est une balade guidée suivie d'une longue dégustation assise, pas la visite d'une usine. C'est sa force : vous voyez comment naît le chocolat, goûtez le fruit frais et terminez par un chocolat fait avec des fèves cultivées sur la ferme.
La réponse rapide
La visite dure environ trois heures : à peu près la première moitié dans les jardins avec miel, vanille et fruits, puis le verger de cacaoyers, puis une longue dégustation guidée de chocolat. Elle a lieu du lundi au vendredi au 5730 Olohena Road à Kapaa, accepte les enfants dès 9 ans et n'inclut pas de prise en charge. Elle n'a pas lieu à Lydgate Beach Park.
Où commence la visite de Lydgate Farms ?
À la ferme même, 5730 Olohena Road, Kapaa, dans les terres au-dessus de la côte de Wailua et Kapaa ; il n'y a pas de prise en charge à l'hôtel, et la visite se termine là où elle commence.
Saisissez « Lydgate Farms Chocolate Tour » dans Google Maps ou Waze, pas seulement « Lydgate » : vous seriez dirigé vers Lydgate Beach Park, le parc en bord de mer à Wailua qui porte le même nom de famille. L'itinéraire figure dans l'e-mail de bienvenue. Arrivez 15 minutes en avance. Depuis Kapaa, c'est un court trajet dans les terres ; depuis Poipu ou Princeville, comptez de 40 minutes à une heure.
Que se passe-t-il dans la première partie de la visite ?
Vous parcourez les jardins botaniques de la ferme avec votre guide, en goûtant le miel du domaine et les fruits tropicaux de saison, et vous découvrez les lianes de vanille.
La vanille est une orchidée qui doit être pollinisée à la main à Hawaii, et les visiteurs mentionnent souvent avoir regardé leur guide en faire la démonstration. Le miel vient des abeilles de la ferme. Les groupes sont limités à 25 voyageurs, et dans leurs avis, les visiteurs citent les guides avant tout le reste.
Envie de la balade miel et vanille ? La visite a lieu du lundi au vendredi, avec annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant.
Voir les dates de la visite chocolat de Lydgate FarmsQu'apprend-on sur le cacao ?
Comment les cabosses poussent sur le tronc, quel goût a le fruit frais, et comment les graines sont fermentées et séchées avant de devenir du chocolat.
Vous goûtez directement dans la cabosse la pulpe blanche et sucrée qui entoure les graines, ce que la plupart des visiteurs n'ont jamais essayé. Hawaii se trouve à environ 20 degrés au nord de l'équateur, à la limite de ce que le cacaoyer supporte, et c'est le seul État américain qui cultive le cacao à l'échelle commerciale ; les guides s'attardent donc sur ce qui rend cette culture différente ici.
Voit-on fabriquer le chocolat ?
Pas sur une chaîne de production : c'est une visite de ferme avec dégustation, et vous découvrez le procédé plutôt que de regarder des machines.
Des articles de 2023 et 2024 indiquaient que les tablettes de la ferme étaient fabriquées hors de la ferme, à Oahu, à partir de fèves de Lydgate, avec une installation à Kauai en projet. Les choses ont peut-être évolué depuis, mais réservez pour le verger et la dégustation, pas pour une usine. Si vous tenez à voir une usine en activité, Ku'ia Estate à Maui en propose une ; voir le comparatif des plantations de cacao de Hawaii.
Que contient la dégustation de chocolat ?
Une longue dégustation guidée à la fin de la balade : le menu d'exemple de l'annonce commence par des noix de macadamia hawaïennes enrobées de chocolat noir et une banane pomme (apple banana) de la ferme, puis monte jusqu'à la tablette du domaine à 70%.
Les visiteurs disent goûter de nombreux types de chocolat, et certains racontent en avoir eu « plein le chocolat » à la fin, alors gardez un peu d'appétit. La boutique de la ferme vient en dernier ; les achats ne sont pas compris dans le billet.
Trois heures, est-ce trop long ?
Pour la plupart des visiteurs, non : la visite est notée 4,9 sur 1 105 avis et beaucoup disent qu'elle est passée vite, mais quelques-uns la trouvent un peu longue.
Les deux premières heures se passent debout, en extérieur : prenez un petit-déjeuner léger, emportez de l'eau et choisissez le départ de 9 AM si vous préférez marcher au frais. Le site de la ferme indique des départs à 9, 10 et 11 AM et à midi, du lundi au vendredi.
Les départs tôt sont les plus frais. Vérifiez quels horaires en semaine sont disponibles pour vos dates.
Voir les dates de la visite chocolat de Lydgate FarmsCombien de marche faut-il prévoir ?
Un peu : les sentiers traversent de l'herbe et de la terre rouge, avec des passages pentus, et la visite n'est pas accessible en fauteuil roulant.
Un visiteur a écrit en août 2026 qu'il faut monter et descendre de fortes pentes, mais que la ferme dispose de voiturettes de golf pour ceux qui ne peuvent pas le faire, alors demandez-le à la réservation. L'annonce déconseille aussi la visite aux personnes souffrant de problèmes cardiaques ou d'autres affections médicales graves. Voir quoi porter pour la visite pour les chaussures et le répulsif anti-moustiques.
Qui devrait s'abstenir ?
Les familles avec des enfants de moins de 9 ans, ceux qui ne sont disponibles que le week-end, et les visiteurs qui veulent juste une dégustation rapide.
- Enfants de moins de 9 ans : non admis, y compris les bébés en porte-bébé ; la ferme oriente les familles vers sa salle de dégustation à Kapaa, ouverte du lundi au vendredi, de 10 AM à 4 PM.
- Séjour uniquement le week-end : les visites de la ferme ont lieu du lundi au vendredi.
- Pas de voiture : il n'y a pas de prise en charge, donc venez en voiture, ou réservez un taxi ou un VTC aller-retour.
- Vous pensiez à la plage : les excursions touristiques qui s'arrêtent « à Lydgate » désignent généralement Lydgate Beach Park, pas la ferme.
Pas de voiture, ou libre seulement le week-end ? Cette journée en petit groupe avec prise en charge passe par les chutes de Wailua, Lydgate Beach Park et Kapaa, où se trouve la salle de dégustation de la ferme. C'est une excursion touristique, pas une visite de la ferme.
Découvrir l'excursion touristique sur la côte est de KauaiQuestions fréquentes
Combien de temps dure la visite de Lydgate Farms ?
Environ trois heures, dont la balade dans les jardins et le verger et une longue dégustation à la fin.
Lydgate Farms, est-ce la même chose que Lydgate Beach Park ?
Non. Lydgate Farms se trouve dans les terres, au 5730 Olohena Road, Kapaa. Lydgate Beach Park est un parc en bord de mer sur la côte de Wailua qui porte le même nom de famille.
Peut-on visiter Lydgate Farms sans visite guidée ?
Non. La visite de la ferme nécessite une réservation ; il n'y a pas de visite libre. L'option sans réservation est la salle de dégustation en ville, à Kapaa.
La visite a-t-elle lieu sous la pluie ?
Les visites ont lieu par petite pluie, alors emportez une veste de pluie légère. Sur Viator, vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 24 heures avant si la météo s'annonce mauvaise.
Prêt à réserver
Choisissez votre dégustation
Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant pour toutes les options. Les prix sont des prix de départ en USD et varient selon la saison.
Visite de la plantation de cacao de Kauai avec dégustation
- Visite guidée de trois heures du verger de cacaoyers et des jardins botaniques de Lydgate Farms
- Dégustation de miel du domaine, de vanille, de fruits tropicaux et de fruit de cacao frais
- Dégustation de chocolat, des macadamias enrobées de chocolat à la tablette du domaine à 70%
Princeville Botanical Gardens et chocolat
- Balade guidée dans Princeville Botanical Gardens (terrasses, lits de ruisseaux, fond de vallée)
- Dégustation de fruits et de miel, puis de chocolats d'origine unique du monde entier
- Pourboire inclus ; cannes de marche, parapluies et répulsif anti-moustiques sans DEET fournis
Cueillette et dégustation de fruits tropicaux bio
- Balade guidée dans les vergers et les jardins d'une ferme bio de près de 30 acres
- Cueillette et dégustation des fruits de saison parmi près de 2 000 arbres
- Petit groupe de 10 personnes au maximum ; accessible en fauteuil roulant et en poussette
